Thailaendisches Essen ist sehr vielfaeltig und meistens richtig gut, mit deutlichen Einfluessen aus anderen asiatischen Laendern wie Indien und China.
Die klassische Art und Weise mit Thais zu essen ist fuer einen Tisch moeglichst viele, unterschiedliche Gerichte zu bestellen, einen Teller Reis zu bekommen und sich dann von ueberall zu bedienen. In der Regel wird in einer Gruppe ausschliesslich so gegessen. Dabei lieben es die Thais an einem Platz in der Naehe eines Flusses oder Sees zu sitzen, so nah am Wasser wie moeglich. Die Gerichte sind dominiert von sogenanntem Seafood wie Fisch, Shrimp, Tintenfisch, Muscheln, Qualle,...weiss der Geier was noch so alles. Ausserdem wird viel Fleisch von Schwein, Huhn und Rind gegessen. Es gibt nahezu kein Gericht, dass irgendwie ohne Fleisch auskommt.

Neben Reis gibt es noch einige verschiedene Sorten von Nudeln die als Suppe oder trocken serviert werden. Salate findet man nicht so viele, ausser dem Papaya Salad, ist mehr oder weniger ein Nationalgericht. Gemuese kommt allerdings in den meisten warmen Speisen vor.
Wenn man nicht an scharfes Essen gewoehnt ist, sollte man versuchen das so schnell wie es geht zu tun. Thais essen fast alles schaft. Kaum ein Gericht an dem nicht tonnenweise Chilipulver dran ist. Da ich oft mit Thais essen war, blieb mir nichts anderes uebrig als mich daran zu gewoehnen. Nach ein paar Wochen kann man allerdings schon ganz gut mit den Ihnen mithalten.

Zu kaufen bekommt man Essen fast ueberall. An der Strasse wird an Staenden oder in kleinen Restaurants gekocht, nahezu ueberall wo Platz fuer einen Topf und ne Gasflasche ist. Wir waren abends meistens an der Uni essen gewesen, da gab es wegen den vielen Studenten genuegend Plaetze mit entsprechender Auswahlt. Man sollte allerdings schon das ein oder andere Wort in Thai sprechen koennen, ansonsten faellt das Bestellen recht schwer. Mit Englisch kommt man dort nicht sehr weit.
Natürlich darf ich unser Lieblingslokal an dieser Stelle nicht vergessen. Was wäre IAESTE Thailand ohne diesen Mann und sein Restaurant.